Menu (inclus 1 side dish)

La Porky Porchetta est tellement succulente, que ce serait vraiment dommage de ne pas la goûter. Elle marie de l’excellente viande de porc, des graines de fenouil et une porchetta divine, le tout créant une saveur véritablement addictive. La scamorza fumée, un fromage italien crémeux, la dote d’accents fumés subtils, avec une note douce. Et le ketchup de poivron nappe le tout d’un peu de ‘peps’ supplémentaire.

Guillaume Sanchez a créé pour nous un burger de bœuf gourmand. Il y a mis des petites carottes en saumure, de l’oignon caramélisé, des petits pois, un ketchup de carotte aigre-doux qui vont vous faire tomber à la renverse. C’est de la cuisine française 2.0 : un succulent chef-d’œuvre, si goûteux que les papilles en dansent de plaisir.

Guacamole, sour cream, jalapenos

Cheddar fondu, onion rouge, tomates, jalapenos

Burger de steak haché, salade, tomates, oignons rouges, cornichons, moutarde et ketchup

Burger de steak haché, cheddar, salade, piments, cornichons, et notre sauce piquante au chili

Burger de steak haché, cheddar, lard fumé, salade, tomates, oignons rouges, cornichons et notre Ellis special sauce

Portobello, fromage de chèvre, légumes grillés, mayonnaise à l’estragon, oignons rouges

Burger de poivrons rouges-soja, jeunes épinards, roquette, noix de pécan, mayonaise au citron vert

Burger de carotte, caviar d'aubergines, sauce tandoori, gingembre mariné, laitue, oignons rouges, jeunnes pousses d'épinards et légumes grillés

Hamburger de betterave rouge, sauce tartare « vegan », laitue iceberg, cresson, pousses de betteraves.

Pain de mie toasté, haché pur boeuf, cheddar, tomates, oignons rouges, moutarde, ketchup

L’incontournable pour tous les fous de fromage : burger de steak haché, Bleu des Causses, sélectionné et affiné par le Maître fromager Van Tricht, agrémenté de confit d’oignons rouges et de roquette

La fraîcheur dans votre assiette : un délicieux filet de saumon, garni de jeunes épinards frais, de salade de chou, de cresson, de tomates et de notre yaourt maison aux herbes et à la menthe

Pour ceux qui adorent la vraie viande de poulet : le goût pur d’un filet de poulet aux croustillants légumes grillés en combinaison avec une mayonnaise à l’estragon, des oignons rouges et des copaux de parmesan

Haché pur boeuf de Dierendonck, pulled beef, oignons caramélisés, oignons rouges marinés, mayonnaise à la moutarde, crumble de bœuf, salade iceberg et un petit pain brioché

Envie d’une recette insolite ? Un hamburger de fine viande d’agneau aux touches exotiques du guacamole, des graines de sésame, de l’avocat et la sauce Ellis sweet chili, garni de laitue iceberg et d’oignon rouge

Rien que la viande ou du poulet entre notre premium mini bun avec des frites belges et des petites tomates

Poulet, salade romaine, little gems, sauce caesar, copeaux de Parmesan, croûtons, ciboulette et câpres

Filet de saumon, roquette, little gems, crazy peas, Asian Dressing

Frites fraîches de pommes de terre ‘bintjes’

Pomme de terre, crème fraîche, ciboulette

La véritable salade de chou à l’américaine, raisins secs

Epi de maïs entier grillé, beurre fermier

Salade verte mixte et vinaigrette moutardée

Rondelles d’oignons frits dans une pâte à la bière, sauce BBQ